Darjeeling Tea

Darjeeling tea has often been called the “champagne of tea,” and has traditionally been prized in the United Kingdom above all other black teas. Darjeeling tea is grown only in the Darjeeling region of West Bengal, India. It has traditionally been made only into black teas, but in recent years more Darjeeling oolongs and Darjeeling whites have been entering the market. Even traditional Darjeeling black tea is usually oxidized less than most other black teas, giving it a taste and body more similar to traditional oolong. There are 334 reviews available for this category, for

चिया मजदुरको हात खाली

चिया उत्पादनको सिजन सकिँदै गएपछि इलामका चिया मजदुरका हात खालि बन्न थालेका छन् ।
हरेक हिउ“द महिना सुरू भएपछि इलामका चिया मजदुरहरू घर चलाउनका लागि वैकल्पिक कामको खोजीमा निस्किन्छन् ।
अहिले जिल्लाका अधिकांश चिया बगानमा काम गर्ने मजदुरहरू घट्दै गएका छन् ।

वर्षाका बेला कामको भ्याइनभ्याइ गर्ने मजदुरहरू अब आउ“दो जेठ महिनासम्मका लागि बगानबाट बिदा

चिया खाने चिनियाँहरुको बानी सम्बन्धमा

चिया सम्बन्धी चीनको इतिहास चार हजार वर्षभन्दा पनि पूरानो छ। हरके दिन निरन्तर रुपमा चिया खानु चिनियाँहरुका लागि नगरिनहुने कुरा हो। यस सम्बन्धमा एक किसिमको भनाइ छः सबै घर-परीवारमा दाउरा， चामल， तेल， नून， भटमास， वेनेकर र चिया यी सातवटा खाने कुरा तयार हुनुपर्दछ। ती सातवटा खाने कुराहरुमध्ये चिया नभइनहुने कुरा हो। चिया बनाएर पाहुनाहरुलाई दिनु, उनिहरुको सम्मान गर्नु चिनियाँहरुको बानी हो। पाहुनाहरु घरभित्र पस्नेबित्तिकै घरपट्टीले तुरुन्तै मीठो र सुगन्धित चिया टक्र्याउने गर्दछन। चिया खाँदै गफ गर्नु कति रमाइलो र आनन्ददायी वातावरण है।

इलामको चिया विश्व बजारका लागि उपयुक्त :अमेरिकी व्यापारी

युरोपियन मुलुकमा मात्र निकासी हुँदै आएको इलामको अर्थोडक्स चिया अमेरिकासहित विश्व बजारमा लैजान उपयुक्त रहेको अमेरिकी व्यापारीहरुले बताएका छन् । चिया प्रशोधन कारखाना र चियाको गुणस्तर अनुगमन गर्न इलाम पुगेका व्यापारीहरुले इलामको चिया अमेरिका लैजान आफूहरु तयार रहेको बताएका हुन् । यसअघि अरु देशमा निर्यात भएपनि नेपाली तयारी अर्थाडक्स चिया अहिलेसम्म अमेरिकामा निर्यात भएको थिएन । इलामको चियाको प्रवद्र्धनका लागि अमेरिकी टी एसोसिएशनबाट आएको पिटर गोग्गीलगायत १० जना ब्यापारीको टोलीले गोर्खा टी स्टेट र

उन्नतिका माध्यम : कृषि, पर्यटन र पानी

पूर्वकी रानीको उपनामले चिनिएको इलाम जिल्ला सम्भावनाको पनि खानी नै हो । सुन्दर प्राकृतिक छटा, सांस्कृतिक विविधता र कृषि उत्पादनको उर्वरताले यसलाई नेपालमै सबैभन्दा धेरै व्यावसायिक सम्भावना भएको जिल्लामध्येमा अग्रणी बनाएको छ । इलाममा विशेषतः तीनओटा कुराको उच्च सम्भावना छ – कृषि, पर्यटन र पानी । यी सम्भावनाहरूको उचित दोहन गर्न सक्ने हो भने इलाम जिल्लाको काँचुली नै फेरिन सक्छ । ‘तर, त्यसका लागि प्रविधि, बजार र व्यवस्थापनमा इलामेलीहरूले ध्यान दिनुपर्छ,’ महेन्द्ररत्न क्याम्पस इलामका पूर्वक्याम्पस प्रमुख तथा इलाम उद्योग वाणिज्य सङ्घका सल्लाहकार युद्धप्रसाद वैद्य बताउँछन् । 

Nepali tea: The champagne of the Nepal Himalaya

Nepal began producing tea 146 years ago through Gajraj Singh Thapa, a relative of Jung Bahadur Rana. Rana had received tea saplings from China, and Thapa planted them in 1863 and 1865 in Ilam and Soktim.

A Brief History of Tea in Nepal

Nepali tea industry owes its roots to the colonization of India by the East India Company.
Numerous tea plantations around the hill station of  Darjeeling were promoted by the
British. Hybrids of tea bushes were introduced in several districts in Nepal - Illam,
Taplejung, Panchthar and Dhankuta within a few years after their introduction in
Darjeeling and the first tea estates were established in 1863 in Illam and Jhapa. But
whereas the Darjeeling tea production soon emerged  into a prosperous commercial
industry, the Nepalese tea production remained low profile until the 1990s, unable to

fulfill domestic demand.